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価格: 63,649원
.ecup_srak { padding: 8px;} 독자 제법으로 부드러운 번거 로움, 간편하고 편리한 과립 젤라틴 닛타 젤라틴 독자적인 방법에 의해 만들어진, 부드러운 수고 없이 50℃~60℃의 소재에 그대로 간단하게 녹을 수 있는 과립 젤라틴입니다.맛이나 냄새가 적기 때문에 소재의 맛을 살려, 요리나 디저트 등 폭넓은 메뉴에 사용하실 수 있습니다. 1. 밝은 불필요". 닛타 젤라틴 독자적인 기술로 특수 가공(특허)에 의해 당 을 포함하지 않는 100% 순수한 과립상의 젤라틴으로 성형했습니다. "수분을 안고 쉽고, 분산성이 뛰어난, 녹기 쉬운 과립으로 가공하고 있기 때문에, 50℃ 이상의 소재에 직접 투입, 교반하는 것만으로, 다마가 되지 않고 용이하게 녹일 수 있습니다." 3.식감의 변동 경감 일반적으로 젤리의 식감(경도)은 만들 때마다 변동이라고 합니다. 이것은 젤라틴을 흐리게 하기 위한 물이, 그때때로 더 많거나 적기 때문입니다. 과립 타입을 사용함으로써 안정된 식감을 만들 수